Für Institutionen

Du kennst mich aus folgenden Workshops:

AOK Gesundheitstage Bamberg

Bei den AOK-Familientagen in Bamberg hatte ich einen Stand, an dem ich einen Vortrag zur Esserziehung im Kindesalter hielt. Besucher konnten verschiedene Energiebällchen probieren und sich über gesunde Alternativen informieren. Zudem gab es ein Zuckerquiz, bei dem Eltern und Kinder ihr Wissen testen konnten. Es war eine gute Gelegenheit, sich mit vielen Familien über gesunde Ernährung auszutauschen.

Das Rezept zu den Energiebällchen findest du hier.

Vortrag
zum Thema Esserziehung im Kleinkindalter
Schokoladige Energiebällchen
und Zuckerquiz für Groß und Klein
1. Block Theorie
Was ist die Ernährugspyramide? Wie ernährt ihr euch? Was könnt ihr ändern?
2. Block Praxis
Es wurde gekocht: leckere Wraps mit Fleischalternativen
3. Block Praxis
...Quark mit Erdbeeren und Granola entweder als Nachtisch oder Frühstücksalternative
4. Block Praxis
...leckere Getränke als Alternative zu Energiedrinks.

Winfriedschule

Gesunde Ernährung in der 8. Klasse: lecker & lehrreich
In unserem Projekt zur Ernährungspyramide lernten die Schüler der 8. Klasse, was ausgewogene Ernährung bedeutet. Im praktischen Teil bereiteten sie Erdbeerquark und einen orientalischen Salat selbst zu – lecker und einfach! Dabei wurden Alternativen zu Energy-Drinks wie Infused Water zubereitet. Die SchülerInnen waren begeistert vom guten Geschmack pflanzlicher Fleischalternativen, die als erstes leer waren.

Gerne würde ich diesen Tag auch wieder mit anderen Klassen mit dir durchführen und am liebsten dauerhaft etablieren.
Inka Riccius
Lehrerin

AWO Bürgertreff

Der Workshop mit Katharina bei unserer Eltern-Kind-Gruppe war ein wertvolles Event für alle Beteiligten. Katharina schaffte es durch ihre kreativen Ideen verschiedene Lebensmittel und insbesondere Gemüse für die Kinder attraktiv zu inszenieren, sodass alle Freude an der Zubereitung und dem Verzehr der Speisen hatten. Auch der Einsatz unterschiedlicher Konsistenzen bei den Speisen und Zubereitungsarten machte allen große Freude. Sowohl Kinder als auch Eltern nehmen neue Inspirationen für den gesunden Frühstücksalltag mit.​
Sarah Heitz
AWO Familientreff
Radieschen-Ufos
von Kindern selbst zubereitet
Workshop im Bürgertreff
Mini-Pizzen und fruchtiger Nachtisch
1. Block Theorie
Was ist die Ernährugspyramide? Wie ernährt ihr euch? Was könnt ihr ändern?
2. Block Praxis
Es wurde gekocht: leckere Wraps mit Fleischalternativen
3. Block Praxis
...Quark mit Erdbeeren und Granola entweder als Nachtisch oder Frühstücksalternative
4. Block Praxis
...leckere Getränke als Alternative zu Energiedrinks.

AWO Pflegende Angehörige 1.0

Das Ziel des Workshops war, Pflegenden Angehörigen Impulse mitzugeben, wie sie die zu Pflegenden in die Nahrungszubereitung miteinbeziehen können. Denn dies fördert die Eigenständigkeit der Betroffenen, stärkt die Beziehung zueinander, die psychische Gesundheit und regt den Appetit an, wodurch die Nahrungsaufnahme gefördert wird und gleichzeitig Mangelerscheinungen vorgebeugt werden.
Andrea Tabaka
AWO Quartier Eichenzell

AWO Pflegende Angehörige 2.0

Beide Veranstaltungen waren sehr gut geplant, vorbereitet und perfekt getimed. Durch deine offene, empathische Art entstand bei den Teilnehmerinnen sofort eine angenehme Atmosphäre und alle fühlten sich sichtlich wohl.
Andrea Tabaka
AWO Quartier Eichenzell
Teilnehmer bei der Zubereitung
Frikadellen mit Bohnen
weiche Konsistenz für Menschen mit Schluckstörungen
Süße Rote-Beete-Waffeln
ansprechende Farbe und süßer Geschmack
Energiebällchen nach Rum-Kugeln-Art
Diese Leckereien schmecken fast, wie richtige Rumkugeln und gleichzeitig enthalten sie viel mehr Ballaststoffe.
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